Pour nos clients particuliers :

 

Le magasin de vente au détail traditionnel situé sur le site du moulin est ouvert :

- du lundi au samedi UNIQUEMENT LES MATINS (de 8h30 à 12h)

- ainsi que le mercredi toute la journée (de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30)

Le magasin de vente au détail est fermé les après-midi, sauf le mercredi.

 

 

Nos Produits :

 

Nous produisons toutes les sortes de farines à base de farine de blé tendre et de seigle. Nous produisons aussi notre propre farine biologique certifé Ecocert.

 

Nous avons aussi développé toutes une gamme de farine "prêtes à l'emploi" pour ceux qui souhaitent fabriquer leur pain eux-même.

 

A ceci se rajoute une gamme très large de produits BIO qui sont issus d'un partenariat avec la minoterie Dupuy-Couturier, une entreprise familiale et indépendante, installée à l’Etrat depuis la fin du 19ème siècle.

 

 

Ci-dessous une liste non exhaustive de nos produits :

 

 

Farines panifiables

Farine T55

Farine T55 000 Pousse Contrôlée

Farine T65 Mie Crème

Farine de Tradition Francaise

Farine de Tradition Francaise 1857

Farine de Seigle T130

Farine T45

Farine T45 Gruau 000

T45 feuilletage

 

Farines BIO

Farine BIO T80 propre fabrication

Farine BIO T150 propre fabrication

Farine BIO Borsa +Graines

Farine BIO Borsa 5 Cereales

Farine BIO Borsa a l’Epeautre

Farine BIO Borsa Grand Epeautre

Farine BIO Borsa Kamut

Farine BIO Borsa Seigle T130

Farine BIO Borsa T110

Farine BIO Borsa T150

Farine BIO Borsa T65

Farine BIO Borsa T80

(et toutes une variété de flocons et de graines Bio)

 

Farines Prêtes à l'Emploi pour Pains Spéciaux et Viennoiseries en sacs de 2,5kg

 

BRIOCHE :

Redécouvrir la richesse et la générosité des arômes et des saveurs que libère la brioche

GRAINE DE CHAMPION :

Le Pain "Graines de Champion" : A base de Graines de tournesol, lin brun, lin jaune, millet, sésame, pavot bleu, germe de blé, farines d’orge maltée et de blé torréfié, il présente une mie très cremeuse et une croute bien croustillante. Le pain est fondant en bouche, au goût équilibré et doux. Sa teneur modérée en graines le rend léger et agréable pour toute la famille.

CAMPAGNE :

A base de farine de blé, farine de seigle et levain de seigle. Son goût est très légèrement acidulé aux saveurs de sous-bois et son arôme est fruité

COMPLET :

A base de farine de blé enrichie en fibre de blé, farine de seigle et levain de seigle. Son goût est doux aux saveurs de noisettes

DIABEMIX :

Pain à taux réduit en glucides (par rapport à un pain blanc classique) et peut être donc particulièrement adapté aux personnes qui veulent prendre soin de leur ligne, aux sportifs ou aux personnes suivant un régime alimentaire spécifique.

ECLATS D'AMANDES :

A base de farine de blé, farine de blé malté et malté torréfié. La présence des amandes et des graines de tournesol, lui confère du croustillant à l'intérieur comme à l'extérieur. Source naturelle de vitamine E, qui favorise la croissance et protège de l'oxydation cellulaire, et vitamine B9, qui participe à la construction et au renouvellement des cellules de l'organisme. Les gourmands vont craquer

EPEAUTRE :

A base de farine de blé, farine d'épeautre, farine de seigle, levain de seigle, graines de tournesol et de courges

FORESTIER :

A base de farine de blé, farine de seigle, levain de seigle et enrichi de graines. Le forestier a la saveur d'un pain de campagne, réhaussé par la goût intense et varié des graines de tournesol, lin et sésame

MAIS :

A base de farine de blé, farine de maïs extrudé et native, et graines de tournesol. Ce pain à la couleur jaune et à la saveur marquée et douce est idéal avec une cuisine typée aux notes mexicaines ou tout simplement avec du beurre et du miel pour bien démarrer la journée

LE MOISSONNE :

Pain spécial sans graines, composé uniquement de flocons de blé et d'avoine. Il a un goût bien équilibré grâce à la présence de 3 céréales (avoine, blé et orge).

PROVENCAL :

A base de farine de blé, semoule de blé dur, agrémenté de légumes et d'épices. En plus d'un pain, cette farine est utilisable pour réaliser une bonne pâte à pizza

PUMPERNICKEL :

Pain riche et nourrissant, il est parfait pour les amateurs de pains aux graines et forts en bouche.

SCANDINAVE :

Donne un pain foncé typiquement scandinave parsemé d'un mélange de graines croquantes.

PAIN AU SEIGLE :

Composé de farine de blé et de seigle, c'est un pain de caractère avec une mie ambrée riche en saveurs fruitées avec des notes torréfiées

5 CEREALES :

A base de farine de blé, farine de seigle, seigle concassé, farine de sarrasin, farine d'épeautre et farine de riz

6 CEREALES 4 GRAINES :

A base de farine de blé, farine de seigle, farine de petit épeautre, farine d'orge, farine de sarrasin, farine d'avoine et agrémenté de 4 graines (millet, lin, blé concassés, sésame)